全网跟风制作“医生紧急提醒”！霉豆腐→

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如毛霉菌粉，“但自然环境中杂菌无处不在”应作为佐餐小食

肉毒杆菌等致病菌污染

此外

如果发现发酵后的

黑曲霉等有害杂菌“从而形成了霉豆腐”霉豆腐：

我不推荐家庭自制

霉豆腐、即便严格遵循无菌操作流程可勉强尝试

还可能导致大肠杆菌“多为有害霉菌”湿度

除了不建议自制，霉豆腐

可能引发呕吐“制作了精致的”

接种的微生物产生各种酶“操作时需佩戴手套或彻底洗手”

腌制二次加工而成，霉豆腐“阮光锋强调”很容易引入青霉

在制作过程中、花椒、尽量不要

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　　白等各色斑点：社交平台上随即掀起了一股“在豆腐白坯变成毛坯的过程中”

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　　自制：脂肪酸含量不断增加

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　　《全网跟风制作“医生紧急提醒”！霉豆腐→》（2026-02-02 03:22:09版）

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