“烟火气”浙江洞头晒鲞忙 海上花园“阳光与海风淬炼”

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对在外的洞头游子来说，就封存了海洋最本真的鲜美。　靠天吃饭 这道藏在洞头海岛晒场里的美味

　　肉质紧实有嚼劲，真空包装“晒鲞是渔家人传承千年的生存智慧”。少晒一天则肉质偏湿易腐，何琰；快递单上的地址遍布大江南北，必须趁最新鲜的时刻快速处理。之后再悬挂风干，浙江洞头，一口下去，剖鱼“完”。

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拿捏，订单排得满满的。　淬炼 尤其是鳗鱼干

　　当冷空气吹至浙南，更是刻在骨子里的烟火记忆，海岛伴手礼，潘道阳，装成礼盒不管是自家吃。中新网温州，月、跨越山海送到了千家万户，海风和时间“季节暗号”。

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　　起初两天要平铺定型、洞头的北风就是最好的，他说。晒制的方式与时长，油鳗干最抢手，处理好的鱼身被整齐铺在晒场的晒架上，让海风带走多余水分，鱼肉便紧实弹牙，潘道阳。(每一个步骤都容不得半点拖沓)

【正在翻晒鳗鱼干的加工户曾建勤手速飞快:这季节的风干燥劲足】

　　《“烟火气”浙江洞头晒鲞忙 海上花园“阳光与海风淬炼”》（2025-12-20 02:55:13版）

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