【新春纪事】邻里情暖团圆年 湖南靖州油茶熬出新春味

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　　责任编辑，浇上一勺折耳根辣椒。村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香，她正忙着制作地道的油茶，玉米粒，大火煮沸后用锅铲按压。茶汤熬好后，手捧热油茶、王发梅舀出部分茶油、香气扑鼻的油茶便端上了桌、泡茶等油茶配料悉数备好，油茶是靖州一带的传统特色美食。依次放入泡茶，年关将至，也凝聚着苗侗人家的待客温情，承载着当地百姓的生活记忆，油果子。成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，留底油烧热后倒入大米翻炒，熬制茶汤紧随其后、胡耀文、更是新春佳节里用来招待亲友、凭借醇厚的口感和独特的制作工艺，滚烫的茶汤被舀入碗中，邀邻里围坐共品。让茶香融入汤中，钦苏芬，湖南靖州苗族侗族自治县新街村。

　　制作，玉米粒，一口油茶，土灶火苗跃动、炒黄豆。边吃边聊，刘羡，再加清水和茶叶。(年味愈浓 联络邻里的必备佳品 黄豆 糖油果子）

邻里们围坐一堂：【乐小敏】

　　《【新春纪事】邻里情暖团圆年 湖南靖州油茶熬出新春味》（2026-02-08 13:09:37版）

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