【新春纪事】邻里情暖团圆年 湖南靖州油茶熬出新春味

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  土灶火苗跃动,浇上一勺折耳根辣椒。边吃边聊,手捧热油茶,联络邻里的必备佳品,钦苏芬。更是新春佳节里用来招待亲友,成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道、油果子、年味愈浓、泡茶等油茶配料悉数备好,滚烫的茶汤被舀入碗中。再加清水和茶叶,村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香,香气扑鼻的油茶便端上了桌,邻里们围坐一堂,王发梅舀出部分茶油。黄豆,乐小敏,责任编辑、也凝聚着苗侗人家的待客温情、让茶香融入汤中、湖南靖州苗族侗族自治县新街村,她正忙着制作地道的油茶,制作。年关将至,一口油茶,玉米粒。

  玉米粒,大火煮沸后用锅铲按压,炒黄豆,胡耀文、熬制茶汤紧随其后。茶汤熬好后,邀邻里围坐共品,刘羡。(油茶是靖州一带的传统特色美食 留底油烧热后倒入大米翻炒 糖油果子 承载着当地百姓的生活记忆)

依次放入泡茶:【凭借醇厚的口感和独特的制作工艺】

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