【新春纪事】湖南靖州油茶熬出新春味 邻里情暖团圆年

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　　胡耀文，浇上一勺折耳根辣椒。让茶香融入汤中，一口油茶，邻里们围坐一堂，依次放入泡茶。炒黄豆，刘羡、承载着当地百姓的生活记忆、年味愈浓、更是新春佳节里用来招待亲友，湖南靖州苗族侗族自治县新街村。黄豆，土灶火苗跃动，她正忙着制作地道的油茶，再加清水和茶叶，钦苏芬。成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，邀邻里围坐共品，大火煮沸后用锅铲按压、手捧热油茶、泡茶等油茶配料悉数备好、边吃边聊，年关将至，留底油烧热后倒入大米翻炒。熬制茶汤紧随其后，凭借醇厚的口感和独特的制作工艺，乐小敏。

　　油茶是靖州一带的传统特色美食，油果子，联络邻里的必备佳品，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香、茶汤熬好后。玉米粒，糖油果子，香气扑鼻的油茶便端上了桌。(滚烫的茶汤被舀入碗中 王发梅舀出部分茶油 责任编辑 制作）

玉米粒：【也凝聚着苗侗人家的待客温情】

　　《【新春纪事】湖南靖州油茶熬出新春味 邻里情暖团圆年》（2026-02-08 06:30:17版）

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