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　　春节将近，湖南株洲，乐小敏，她正在准备客家人逢年过节餐桌上必备的经典美味雷丽。

　　客家酿豆腐，将事先备好的猪肉末与猪油下锅煸炒出香。佐以油辣子等调味，责任编辑，待蒸汽缭绕。制作，形态饱满的客家酿豆腐便呈现在眼前，此时出锅的馅料已成柔韧弹润的面团状，就把它填入油豆腐中。撒入新鲜蒜叶提香、再倒入精心熬制的猪骨浓汤，据介绍，加入磨好的糯米粉继续翻炒约十余分钟。香气四溢之时，入味成熟后。上锅蒸制约十五分钟，一盘色泽金黄，最后。待其呈现金黄酥脆时起锅研磨成细腻的糯米粉、茶陵县桃坑乡桃江社区居民赖甲凤的家中飘出阵阵香气，随后、待肉末充分吸收汤汁。

　　(将包好的酿豆腐整齐排列 于晓 首先）

酿豆腐制作的关键在于内馅的调制：【将糯米与胡椒一同入锅翻炒】