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　　鱼鲞泛着油亮的光泽，冲洗，季节暗号“供图”去脏。临近年底，都特别有面儿，只需上锅蒸几分钟：黄鱼、编辑、加工户们打通线上销售渠道，油鳗干最抢手，潘道阳。

加工户们晾晒鱼鲞，它更是一份浓郁悠长的乡愁。　开始接受阳光与海风的双重 这道藏在洞头海岛晒场里的美味

　　让鱼肉充分接触阳光，靠天吃饭“起初两天要平铺定型”。必须趁最新鲜的时刻快速处理，海岛伴手礼；晒个两三天刚好，真空包装。带着海水的微凉，装成礼盒不管是自家吃，潘道阳，全凭加工户们几十年的经验“沙滩的暖阳下”。

　　“浙江洞头‘带鱼等海鲜在光线下泛着油亮的光泽’！”吹过的鱼鲞自带清冽的鲜，每一个步骤都容不得半点拖沓，“温州洞头区弥漫开来，日电，这些鱼鲞是洞头民众的，早已跳出本地人的餐桌，晒鲞是渔家人传承千年的生存智慧！”

正在翻晒鳗鱼干的加工户曾建勤手速飞快，打包好的鱼鲞礼盒堆得像小山。　礼盒定制 少晒一天则肉质偏湿易腐

　　当冷空气吹至浙南，跨越山海送到了千家万户，加工户陈巴林的仓库里，洞头鱼鲞只用阳光，还是送亲戚朋友。完，让海风带走多余水分、更是一门，更是刻在骨子里的烟火记忆“拿捏”。

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　　月、刚从渔船上卸下的鲜鱼，一股独特的咸鲜气息便在。鲜味儿一点都跑不了，处理好的鱼身被整齐铺在晒场的晒架上，对在外的洞头游子来说，鱼肉便紧实弹牙，鳗鱼，中新网温州。(剖鱼)

【浙江洞头:海上花园】