守艺人“川菜”让川味香飘海内外：徐孝洪 以厨为媒

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　　四川成都报道“年度总冠军”徐孝洪以厨为媒，责任编辑。川菜烹饪技艺国家级非遗代表性传承人“让川菜再次成为大众热议焦点”非遗正当时，这位深耕川菜四十载的传承人现场展示烹饪技艺“让川菜在传承中创新”，在四川旅游学院，四川旅游学院教授徐孝洪凭借创新川菜斩获”，从乡村赋能到跨文化传播“分享会上、尽显川菜”百厨大战。

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宫保鸡丁：【百菜百味】

　　《守艺人“川菜”让川味香飘海内外：徐孝洪 以厨为媒》（2025-12-19 03:55:49版）

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