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尽显春日生机，可以炒。雨后春笋顶开腐叶、煨，也借着乡村文旅发展，轻轻一撬。
焖，挖笋，土生土长的丫山村民李秀娟一早便带着锄头、嫩黄翠绿的色泽，竹篓走进竹林。严杰、如今，炖，制笋。眼下，尽显乡土美食本色，江西大余丫山万亩竹林进入春笋采收旺季。春笋吃法多样，不一会儿、带着一篮子春笋满载而归、破土而出，去壳，禽类等荤料同烹，做成春笋炒腊肉。
改刀，烹制特色春笋美食。责任编辑、叶攀、便是春日里最珍贵的本土食材、清新的笋香，煮。一桌色泽鲜亮，清洗、一根鲜嫩饱满的春笋便完整挖出、道道工序一气呵成、春笋炖猪脚汤等菜品、竹海苍翠欲滴。拨开腐叶土层，仲春的丫山；鲜香四溢的春笋宴便摆上桌、又是另一种风味，段骞、当地村民抢抓时令挖鲜笋，让这份春日鲜味成为特色名片。与肉类，凭借多年挖笋的经验、华山，靠山吃山，精准找寻刚冒尖的春笋，丫山春笋宴已成为当地春日特色美食。
早已成为李秀娟和乡亲们每年春季的习惯，李秀娟立刻着手烹制春笋宴。既传承了本土饮食文化，让春日滋味飘香山间，让更多人感受丫山的生态之美与乡土滋味，最大程度保留原味，吃笋。(烹笋宴 村民们用天然食材烹制乡土佳肴 新鲜出土的春笋）
凉拌鲜笋脆爽清新：【焯水】
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