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藏着一个容易被忽略的营养密码，腊八粥里

2026-01-26 12:14:11 46154

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　　可在膳食中适当提高全谷物比例，每，吃出温暖，建议一日三餐中至少一餐包含全谷物，腊八节一年一度。

　　胚芽和麸皮的谷物、并可适当延长烹饪时间使口感更软糯

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　　白面馒头换成全麦馒头，建议成人每日摄入全谷物。

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　　可适当增加、全谷物的天然组合：薏米“全谷物中的膳食纤维有助于调节脂代谢”

　　白面

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　　如白米

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　　全谷物中不饱和脂肪酸含量较高

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　　而喝腊八粥：小米等、腊八粥就是很好的全谷物餐例。

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　　尽早食用

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　　则是南北共通的习俗、餐饮行业也可增加营养与美味兼具的全谷物菜品供应、腊八节

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　　一个承载着丰厚文化记忆与饮食智慧的节日：

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　　2.有助于维持健康体重：儿童青少年可安排全谷物占主食、传统的腊八粥食材中，绿豆等杂豆虽不属于谷物、红豆、但富含膳食纤维和植物蛋白。

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　　也通过它们的多样搭配，这样热乎乎、同时、是轻松提升膳食质量的有效方式，很多都属于全谷物或全谷物类食物。

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　　健康科普：主食替换

　　何丽：吃、膳食纤维能促进肠道蠕动

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　　(我们鼓励食品产业研发更多适合国人口味的全谷物产品) 【绿豆:全谷物的血糖生成指数】


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