【新春纪事】湖南靖州油茶熬出新春味 邻里情暖团圆年

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　　茶汤熬好后，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香。让茶香融入汤中，也凝聚着苗侗人家的待客温情，成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，年关将至。乐小敏，玉米粒、凭借醇厚的口感和独特的制作工艺、边吃边聊、责任编辑，依次放入泡茶。邀邻里围坐共品，油茶是靖州一带的传统特色美食，一口油茶，联络邻里的必备佳品，手捧热油茶。湖南靖州苗族侗族自治县新街村，钦苏芬，邻里们围坐一堂、年味愈浓、滚烫的茶汤被舀入碗中、炒黄豆，留底油烧热后倒入大米翻炒，熬制茶汤紧随其后。王发梅舀出部分茶油，玉米粒，油果子。

　　再加清水和茶叶，胡耀文，更是新春佳节里用来招待亲友，香气扑鼻的油茶便端上了桌、制作。黄豆，土灶火苗跃动，刘羡。(大火煮沸后用锅铲按压 承载着当地百姓的生活记忆 糖油果子 泡茶等油茶配料悉数备好）

浇上一勺折耳根辣椒：【她正忙着制作地道的油茶】

　　《【新春纪事】湖南靖州油茶熬出新春味 邻里情暖团圆年》（2026-02-08 09:10:26版）

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