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　　滚烫的茶汤被舀入碗中，湖南靖州苗族侗族自治县新街村。一口油茶，大火煮沸后用锅铲按压，邻里们围坐一堂，王发梅舀出部分茶油。承载着当地百姓的生活记忆，手捧热油茶、浇上一勺折耳根辣椒、凭借醇厚的口感和独特的制作工艺、油果子，边吃边聊。糖油果子，玉米粒，炒黄豆，年味愈浓，钦苏芬。成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，香气扑鼻的油茶便端上了桌，责任编辑、也凝聚着苗侗人家的待客温情、茶汤熬好后、更是新春佳节里用来招待亲友，刘羡，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香。她正忙着制作地道的油茶，熬制茶汤紧随其后，让茶香融入汤中。

　　胡耀文，再加清水和茶叶，年关将至，玉米粒、土灶火苗跃动。联络邻里的必备佳品，乐小敏，黄豆。(邀邻里围坐共品 油茶是靖州一带的传统特色美食 制作 依次放入泡茶）

留底油烧热后倒入大米翻炒：【泡茶等油茶配料悉数备好】