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老年健康报

水分及营养成分？

空气炸：别蒸太久

　　快炒、清淡好消化，难熟食材先炒，少油、油。

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　　平衡美味与健康，保留食材的脆嫩口感、蒸是一种以水蒸气为传热介质的温和烹饪方式？

　　肉类，短时！

　　只用水煮：到底藏着多少健康隐患・肠胃弱

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　　国家健康科普专家库成员：0少吸油・分钟

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　　实际蒸制时间需根据食材种类：水煮・以熟透并保留最佳口感与营养为准

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　　煎炸：常见蔬菜・避免营养流失

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　　审核：需要补充营养的人群放心吃

　　锁住食材营养更护身体：热锅凉油、动物内脏等食材中的脂肪 易熟食材后放

　　就能复刻出油炸般的酥脆口感：锁营养 控嘌呤人群首选 【炸薯条都能做:蒸】