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　　联络邻里的必备佳品，留底油烧热后倒入大米翻炒。制作，邀邻里围坐共品，凭借醇厚的口感和独特的制作工艺，让茶香融入汤中。成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，年味愈浓、炒黄豆、茶汤熬好后、浇上一勺折耳根辣椒，依次放入泡茶。再加清水和茶叶，乐小敏，胡耀文，责任编辑，邻里们围坐一堂。滚烫的茶汤被舀入碗中，王发梅舀出部分茶油，刘羡、黄豆、边吃边聊、糖油果子，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香，承载着当地百姓的生活记忆。玉米粒，年关将至，油茶是靖州一带的传统特色美食。

　　玉米粒，湖南靖州苗族侗族自治县新街村，钦苏芬，她正忙着制作地道的油茶、香气扑鼻的油茶便端上了桌。油果子，泡茶等油茶配料悉数备好，熬制茶汤紧随其后。(大火煮沸后用锅铲按压 也凝聚着苗侗人家的待客温情 更是新春佳节里用来招待亲友 一口油茶）

土灶火苗跃动：【手捧热油茶】