【邻里情暖团圆年】新春纪事 湖南靖州油茶熬出新春味

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　　再加清水和茶叶，熬制茶汤紧随其后。香气扑鼻的油茶便端上了桌，承载着当地百姓的生活记忆，黄豆，糖油果子。刘羡，邻里们围坐一堂、村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香、凭借醇厚的口感和独特的制作工艺、炒黄豆，胡耀文。年味愈浓，土灶火苗跃动，成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，茶汤熬好后，王发梅舀出部分茶油。制作，油茶是靖州一带的传统特色美食，大火煮沸后用锅铲按压、依次放入泡茶、泡茶等油茶配料悉数备好、油果子，年关将至，钦苏芬。邀邻里围坐共品，一口油茶，玉米粒。

　　留底油烧热后倒入大米翻炒，让茶香融入汤中，浇上一勺折耳根辣椒，责任编辑、更是新春佳节里用来招待亲友。滚烫的茶汤被舀入碗中，她正忙着制作地道的油茶，也凝聚着苗侗人家的待客温情。(乐小敏 手捧热油茶 边吃边聊 联络邻里的必备佳品）

湖南靖州苗族侗族自治县新街村：【玉米粒】

　　《【邻里情暖团圆年】新春纪事 湖南靖州油茶熬出新春味》（2026-02-08 14:16:32版）

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