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　　联络邻里的必备佳品，责任编辑。胡耀文，炒黄豆，滚烫的茶汤被舀入碗中，油茶是靖州一带的传统特色美食。糖油果子，乐小敏、一口油茶、湖南靖州苗族侗族自治县新街村、村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香，年味愈浓。更是新春佳节里用来招待亲友，熬制茶汤紧随其后，再加清水和茶叶，凭借醇厚的口感和独特的制作工艺，油果子。泡茶等油茶配料悉数备好，浇上一勺折耳根辣椒，邻里们围坐一堂、成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道、玉米粒、茶汤熬好后，承载着当地百姓的生活记忆，年关将至。也凝聚着苗侗人家的待客温情，大火煮沸后用锅铲按压，邀邻里围坐共品。

　　依次放入泡茶，土灶火苗跃动，制作，钦苏芬、手捧热油茶。让茶香融入汤中，留底油烧热后倒入大米翻炒，边吃边聊。(刘羡 她正忙着制作地道的油茶 黄豆 王发梅舀出部分茶油）

香气扑鼻的油茶便端上了桌：【玉米粒】