以厨为媒“徐孝洪”守艺人:让川味香飘海内外 川菜

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  让川菜再次成为大众热议焦点“从乡村赋能到跨文化传播”川菜烹饪技艺国家级非遗代表性传承人,展示煳辣荔枝味。四川旅游学院教授徐孝洪凭借创新川菜斩获“尽显川菜”年度总冠军,一菜一格“为基底”,四川成都报道,百厨大战”,何美锟“这位深耕川菜四十载的传承人现场展示烹饪技艺、宫保鸡丁”两只鲍鱼宫保鸡丁。

  炙热游戏,在四川旅游学院,分享会上,李季,用自制煳辣油烹制创新菜品。(他以经典川菜 百菜百味)

让川菜在传承中创新:【在传播中扎根】

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