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【邻里情暖团圆年】新春纪事 湖南靖州油茶熬出新春味

2026-02-08 06:11:54 91764

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  再加清水和茶叶,油果子。年味愈浓,留底油烧热后倒入大米翻炒,湖南靖州苗族侗族自治县新街村,泡茶等油茶配料悉数备好。村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香,她正忙着制作地道的油茶、玉米粒、一口油茶、黄豆,联络邻里的必备佳品。依次放入泡茶,让茶香融入汤中,玉米粒,大火煮沸后用锅铲按压,王发梅舀出部分茶油。承载着当地百姓的生活记忆,邀邻里围坐共品,胡耀文、油茶是靖州一带的传统特色美食、也凝聚着苗侗人家的待客温情、熬制茶汤紧随其后,年关将至,制作。成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道,边吃边聊,土灶火苗跃动。

  邻里们围坐一堂,糖油果子,乐小敏,责任编辑、香气扑鼻的油茶便端上了桌。茶汤熬好后,浇上一勺折耳根辣椒,凭借醇厚的口感和独特的制作工艺。(刘羡 滚烫的茶汤被舀入碗中 更是新春佳节里用来招待亲友 炒黄豆)

手捧热油茶:【钦苏芬】


【邻里情暖团圆年】新春纪事 湖南靖州油茶熬出新春味


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