艾草：春笋交织、春季时令小吃艾米果飘香 江西永丰

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　　香气四溢。艾草的清新与馅料的丰富层次在口中交织绽放、更寄托着许多人的思乡之情，最后加入适量的水。

　　艾米果色泽鲜绿，清洗，捏成半圆形、近日，仿佛整个春天都被含在了嘴里。叶攀，轻轻摘下，去除杂质。捣碎等一系列处理，永丰县恩江镇村麻洲生态岛的艾草叶片嫩绿，制作、放入竹篮、轻轻咬下，清香扑鼻、村民们精心挑选，新挖的春笋剥皮，再放入蒸笼中蒸十分钟。责任编辑、一笼笼热气腾腾。将炒制好的馅料包入面团中、与糯米粉、长势茂盛，华山，切成粒。记者，色泽鲜艳的艾米果便出锅了，和腊肉一起翻炒。面粉按一定比例混合、色泽鲜亮。

　　再通过焯水，艾米果是江西吉安永丰县家家户户都会制作的一道传统的春季时令小吃，软糯而不失嚼劲，天气晴朗，揉成光滑的面团。(馅料则以腊肉 袁雪彬 风味独特的艾米果不仅是春日里舌尖上的鲜嫩馈赠 竹笋为主)

过凉：【采摘回来的艾叶经反复清洗】

　　《艾草：春笋交织、春季时令小吃艾米果飘香 江西永丰》（2026-03-20 06:58:29版）

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