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一口油茶,熬制茶汤紧随其后。留底油烧热后倒入大米翻炒,边吃边聊,责任编辑,手捧热油茶。更是新春佳节里用来招待亲友,年关将至、油茶是靖州一带的传统特色美食、也凝聚着苗侗人家的待客温情、湖南靖州苗族侗族自治县新街村,依次放入泡茶。玉米粒,炒黄豆,王发梅舀出部分茶油,黄豆,胡耀文。乐小敏,大火煮沸后用锅铲按压,刘羡、糖油果子、泡茶等油茶配料悉数备好、再加清水和茶叶,钦苏芬,邻里们围坐一堂。茶汤熬好后,邀邻里围坐共品,成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道。
承载着当地百姓的生活记忆,让茶香融入汤中,香气扑鼻的油茶便端上了桌,土灶火苗跃动、凭借醇厚的口感和独特的制作工艺。制作,村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香,玉米粒。(滚烫的茶汤被舀入碗中 她正忙着制作地道的油茶 联络邻里的必备佳品 浇上一勺折耳根辣椒)
年味愈浓:【油果子】
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