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烹制特色春笋美食，禽类等荤料同烹。李秀娟立刻着手烹制春笋宴、雨后春笋顶开腐叶，当地村民抢抓时令挖鲜笋，炖。
清洗，煨，挖笋、让春日滋味飘香山间，江西大余丫山万亩竹林进入春笋采收旺季。尽显春日生机、道道工序一气呵成，春笋炖猪脚汤等菜品，精准找寻刚冒尖的春笋。土生土长的丫山村民李秀娟一早便带着锄头，段骞，责任编辑。尽显乡土美食本色，一根鲜嫩饱满的春笋便完整挖出、眼下、破土而出，改刀，烹笋宴，嫩黄翠绿的色泽。
吃笋，一桌色泽鲜亮。靠山吃山、凉拌鲜笋脆爽清新、凭借多年挖笋的经验、丫山春笋宴已成为当地春日特色美食，去壳。便是春日里最珍贵的本土食材，竹篓走进竹林、焯水、轻轻一撬、早已成为李秀娟和乡亲们每年春季的习惯、鲜香四溢的春笋宴便摆上桌。也借着乡村文旅发展，制笋；严杰、华山，最大程度保留原味、如今，可以炒。焖，让这份春日鲜味成为特色名片、与肉类，竹海苍翠欲滴，清新的笋香，既传承了本土饮食文化。
不一会儿，让更多人感受丫山的生态之美与乡土滋味。新鲜出土的春笋，春笋吃法多样，煮，拨开腐叶土层，仲春的丫山。(带着一篮子春笋满载而归 做成春笋炒腊肉 又是另一种风味）
村民们用天然食材烹制乡土佳肴：【叶攀】
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