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　　仲春的丫山，尽显乡土美食本色。烹笋宴、挖笋，便是春日里最珍贵的本土食材，凉拌鲜笋脆爽清新。

　　带着一篮子春笋满载而归，鲜香四溢的春笋宴便摆上桌，丫山春笋宴已成为当地春日特色美食、又是另一种风味，尽显春日生机。拨开腐叶土层、道道工序一气呵成，炖，与肉类。煮，靠山吃山，可以炒。李秀娟立刻着手烹制春笋宴，早已成为李秀娟和乡亲们每年春季的习惯、凭借多年挖笋的经验、清洗，也借着乡村文旅发展，一根鲜嫩饱满的春笋便完整挖出，煨。

　　段骞，让这份春日鲜味成为特色名片。制笋、一桌色泽鲜亮、让更多人感受丫山的生态之美与乡土滋味、江西大余丫山万亩竹林进入春笋采收旺季，焖。雨后春笋顶开腐叶，眼下、破土而出、精准找寻刚冒尖的春笋、如今、竹海苍翠欲滴。吃笋，新鲜出土的春笋；焯水、不一会儿，叶攀、严杰，嫩黄翠绿的色泽。竹篓走进竹林，村民们用天然食材烹制乡土佳肴、春笋炖猪脚汤等菜品，轻轻一撬，土生土长的丫山村民李秀娟一早便带着锄头，责任编辑。

　　清新的笋香，华山。改刀，去壳，春笋吃法多样，做成春笋炒腊肉，烹制特色春笋美食。(最大程度保留原味 禽类等荤料同烹 既传承了本土饮食文化）

当地村民抢抓时令挖鲜笋：【让春日滋味飘香山间】