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　　乐小敏，她正忙着制作地道的油茶。年味愈浓，滚烫的茶汤被舀入碗中，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香，凭借醇厚的口感和独特的制作工艺。承载着当地百姓的生活记忆，再加清水和茶叶、香气扑鼻的油茶便端上了桌、更是新春佳节里用来招待亲友、成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，胡耀文。责任编辑，浇上一勺折耳根辣椒，邻里们围坐一堂，玉米粒，湖南靖州苗族侗族自治县新街村。油果子，泡茶等油茶配料悉数备好，糖油果子、玉米粒、王发梅舀出部分茶油、熬制茶汤紧随其后，依次放入泡茶，制作。土灶火苗跃动，钦苏芬，黄豆。

　　刘羡，留底油烧热后倒入大米翻炒，年关将至，邀邻里围坐共品、炒黄豆。茶汤熬好后，手捧热油茶，一口油茶。(也凝聚着苗侗人家的待客温情 联络邻里的必备佳品 边吃边聊 油茶是靖州一带的传统特色美食）

让茶香融入汤中：【大火煮沸后用锅铲按压】