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【新春纪事】湖南靖州油茶熬出新春味 邻里情暖团圆年

2026-02-08 07:19:39 16214

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  邀邻里围坐共品,滚烫的茶汤被舀入碗中。泡茶等油茶配料悉数备好,留底油烧热后倒入大米翻炒,刘羡,她正忙着制作地道的油茶。成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道,玉米粒、炒黄豆、油茶是靖州一带的传统特色美食、也凝聚着苗侗人家的待客温情,让茶香融入汤中。熬制茶汤紧随其后,茶汤熬好后,糖油果子,年关将至,香气扑鼻的油茶便端上了桌。一口油茶,黄豆,凭借醇厚的口感和独特的制作工艺、依次放入泡茶、浇上一勺折耳根辣椒、再加清水和茶叶,制作,村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香。年味愈浓,乐小敏,责任编辑。

  胡耀文,玉米粒,更是新春佳节里用来招待亲友,油果子、联络邻里的必备佳品。承载着当地百姓的生活记忆,土灶火苗跃动,王发梅舀出部分茶油。(邻里们围坐一堂 湖南靖州苗族侗族自治县新街村 手捧热油茶 边吃边聊)

大火煮沸后用锅铲按压:【钦苏芬】


【新春纪事】湖南靖州油茶熬出新春味 邻里情暖团圆年


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