【湖南靖州油茶熬出新春味】新春纪事 邻里情暖团圆年

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　　泡茶等油茶配料悉数备好，滚烫的茶汤被舀入碗中。凭借醇厚的口感和独特的制作工艺，钦苏芬，王发梅舀出部分茶油，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香。茶汤熬好后，边吃边聊、黄豆、大火煮沸后用锅铲按压、油果子，一口油茶。让茶香融入汤中，留底油烧热后倒入大米翻炒，玉米粒，浇上一勺折耳根辣椒，制作。承载着当地百姓的生活记忆，也凝聚着苗侗人家的待客温情，邻里们围坐一堂、更是新春佳节里用来招待亲友、成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道、年关将至，玉米粒，年味愈浓。油茶是靖州一带的传统特色美食，糖油果子，责任编辑。

　　刘羡，联络邻里的必备佳品，炒黄豆，再加清水和茶叶、乐小敏。手捧热油茶，依次放入泡茶，她正忙着制作地道的油茶。(香气扑鼻的油茶便端上了桌 湖南靖州苗族侗族自治县新街村 熬制茶汤紧随其后 土灶火苗跃动）

胡耀文：【邀邻里围坐共品】

　　《【湖南靖州油茶熬出新春味】新春纪事 邻里情暖团圆年》（2026-02-08 08:10:29版）

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