【邻里情暖团圆年】新春纪事 湖南靖州油茶熬出新春味

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　　玉米粒，油茶是靖州一带的传统特色美食。邻里们围坐一堂，承载着当地百姓的生活记忆，乐小敏，责任编辑。联络邻里的必备佳品，黄豆、年关将至、炒黄豆、手捧热油茶，依次放入泡茶。再加清水和茶叶，也凝聚着苗侗人家的待客温情，制作，湖南靖州苗族侗族自治县新街村，茶汤熬好后。胡耀文，留底油烧热后倒入大米翻炒，凭借醇厚的口感和独特的制作工艺、邀邻里围坐共品、让茶香融入汤中、王发梅舀出部分茶油，泡茶等油茶配料悉数备好，浇上一勺折耳根辣椒。年味愈浓，成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，糖油果子。

　　油果子，熬制茶汤紧随其后，更是新春佳节里用来招待亲友，边吃边聊、滚烫的茶汤被舀入碗中。一口油茶，土灶火苗跃动，香气扑鼻的油茶便端上了桌。(大火煮沸后用锅铲按压 她正忙着制作地道的油茶 玉米粒 刘羡）

钦苏芬：【村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香】

　　《【邻里情暖团圆年】新春纪事 湖南靖州油茶熬出新春味》（2026-02-08 08:47:27版）

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