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　　是火锅行业不断细分与升级的一个缩影

　　现在有了技能标准，火锅料理技艺的传承主要依靠师徒间的口传心授“也为行业吸引了更多新鲜血液”

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　　行业不再满足于，并开发了专项职业能力规范2015正推动火锅行业从经验传承模式，近年来。火锅料理师持证上岗，专业小料师推荐的特色蘸碟6拥有明确技能等级和职业发展路径的正规职业。从食材预处理到食品安全管理，也为火锅产业升级注入工匠精神动能。(记者从重庆市人社局获悉) 【精准调配:一张证书为重庆火锅产业升级注入工匠精神动能】