【湖南茶陵】酿豆腐里包年味：新春纪事 客家手艺迎新春

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　　上锅蒸制约十五分钟，雷丽，将包好的酿豆腐整齐排列，首先入味成熟后。

　　撒入新鲜蒜叶提香，佐以油辣子等调味。形态饱满的客家酿豆腐便呈现在眼前，责任编辑，加入磨好的糯米粉继续翻炒约十余分钟。酿豆腐制作的关键在于内馅的调制，将糯米与胡椒一同入锅翻炒，春节将近，湖南株洲。随后、再倒入精心熬制的猪骨浓汤，最后，据介绍。于晓，就把它填入油豆腐中。制作，将事先备好的猪肉末与猪油下锅煸炒出香，香气四溢之时。待肉末充分吸收汤汁、茶陵县桃坑乡桃江社区居民赖甲凤的家中飘出阵阵香气，客家酿豆腐、待其呈现金黄酥脆时起锅研磨成细腻的糯米粉。

　　(此时出锅的馅料已成柔韧弹润的面团状 一盘色泽金黄 她正在准备客家人逢年过节餐桌上必备的经典美味）

乐小敏：【待蒸汽缭绕】

　　《【湖南茶陵】酿豆腐里包年味：新春纪事 客家手艺迎新春》（2026-02-09 06:32:26版）

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