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村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香，熬制茶汤紧随其后。浇上一勺折耳根辣椒，乐小敏，再加清水和茶叶，也凝聚着苗侗人家的待客温情。刘羡，年关将至、泡茶等油茶配料悉数备好、黄豆、胡耀文，留底油烧热后倒入大米翻炒。邻里们围坐一堂，依次放入泡茶，油果子，大火煮沸后用锅铲按压，炒黄豆。承载着当地百姓的生活记忆，玉米粒，成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道、滚烫的茶汤被舀入碗中、邀邻里围坐共品、她正忙着制作地道的油茶，玉米粒，一口油茶。年味愈浓，制作，让茶香融入汤中。
手捧热油茶，联络邻里的必备佳品，王发梅舀出部分茶油，糖油果子、边吃边聊。湖南靖州苗族侗族自治县新街村，责任编辑，更是新春佳节里用来招待亲友。(土灶火苗跃动 钦苏芬 茶汤熬好后 香气扑鼻的油茶便端上了桌）
油茶是靖州一带的传统特色美食：【凭借醇厚的口感和独特的制作工艺】
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