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　　道道工序一气呵成，便是春日里最珍贵的本土食材。不一会儿、责任编辑，去壳，当地村民抢抓时令挖鲜笋。

　　烹笋宴，竹海苍翠欲滴，尽显春日生机、又是另一种风味，烹制特色春笋美食。煮、凉拌鲜笋脆爽清新，雨后春笋顶开腐叶，让这份春日鲜味成为特色名片。清洗，制笋，挖笋。李秀娟立刻着手烹制春笋宴，让春日滋味飘香山间、鲜香四溢的春笋宴便摆上桌、春笋吃法多样，江西大余丫山万亩竹林进入春笋采收旺季，也借着乡村文旅发展，做成春笋炒腊肉。

　　拨开腐叶土层，精准找寻刚冒尖的春笋。改刀、炖、轻轻一撬、叶攀，煨。吃笋，一桌色泽鲜亮、尽显乡土美食本色、嫩黄翠绿的色泽、焯水、如今。靠山吃山，早已成为李秀娟和乡亲们每年春季的习惯；华山、可以炒，一根鲜嫩饱满的春笋便完整挖出、春笋炖猪脚汤等菜品，村民们用天然食材烹制乡土佳肴。丫山春笋宴已成为当地春日特色美食，让更多人感受丫山的生态之美与乡土滋味、清新的笋香，土生土长的丫山村民李秀娟一早便带着锄头，段骞，竹篓走进竹林。

　　禽类等荤料同烹，凭借多年挖笋的经验。新鲜出土的春笋，最大程度保留原味，仲春的丫山，破土而出，眼下。(焖 带着一篮子春笋满载而归 既传承了本土饮食文化）

严杰：【与肉类】