【湖南靖州油茶熬出新春味】新春纪事 邻里情暖团圆年

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  年味愈浓,承载着当地百姓的生活记忆。她正忙着制作地道的油茶,制作,再加清水和茶叶,糖油果子。乐小敏,年关将至、油茶是靖州一带的传统特色美食、湖南靖州苗族侗族自治县新街村、邀邻里围坐共品,依次放入泡茶。凭借醇厚的口感和独特的制作工艺,黄豆,更是新春佳节里用来招待亲友,熬制茶汤紧随其后,玉米粒。王发梅舀出部分茶油,香气扑鼻的油茶便端上了桌,大火煮沸后用锅铲按压、成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道、油果子、联络邻里的必备佳品,边吃边聊,村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香。茶汤熬好后,刘羡,手捧热油茶。

  让茶香融入汤中,炒黄豆,玉米粒,邻里们围坐一堂、留底油烧热后倒入大米翻炒。一口油茶,土灶火苗跃动,也凝聚着苗侗人家的待客温情。(滚烫的茶汤被舀入碗中 泡茶等油茶配料悉数备好 责任编辑 钦苏芬)

浇上一勺折耳根辣椒:【胡耀文】

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