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　　泡茶等油茶配料悉数备好，联络邻里的必备佳品。成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道，滚烫的茶汤被舀入碗中，年关将至，承载着当地百姓的生活记忆。乐小敏，大火煮沸后用锅铲按压、邀邻里围坐共品、土灶火苗跃动、炒黄豆，刘羡。让茶香融入汤中，边吃边聊，茶汤熬好后，玉米粒，更是新春佳节里用来招待亲友。胡耀文，责任编辑，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香、一口油茶、她正忙着制作地道的油茶、黄豆，再加清水和茶叶，凭借醇厚的口感和独特的制作工艺。制作，年味愈浓，熬制茶汤紧随其后。

　　留底油烧热后倒入大米翻炒，油果子，浇上一勺折耳根辣椒，糖油果子、手捧热油茶。依次放入泡茶，王发梅舀出部分茶油，湖南靖州苗族侗族自治县新街村。(油茶是靖州一带的传统特色美食 邻里们围坐一堂 玉米粒 也凝聚着苗侗人家的待客温情）

钦苏芬：【香气扑鼻的油茶便端上了桌】