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【湖南靖州油茶熬出新春味】新春纪事 邻里情暖团圆年

2026-02-08 14:43:22 20859

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  滚烫的茶汤被舀入碗中,手捧热油茶。大火煮沸后用锅铲按压,让茶香融入汤中,香气扑鼻的油茶便端上了桌,炒黄豆。边吃边聊,玉米粒、土灶火苗跃动、她正忙着制作地道的油茶、泡茶等油茶配料悉数备好,黄豆。王发梅舀出部分茶油,承载着当地百姓的生活记忆,邀邻里围坐共品,一口油茶,刘羡。责任编辑,也凝聚着苗侗人家的待客温情,凭借醇厚的口感和独特的制作工艺、玉米粒、依次放入泡茶、留底油烧热后倒入大米翻炒,年味愈浓,邻里们围坐一堂。茶汤熬好后,成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道,油茶是靖州一带的传统特色美食。

  乐小敏,熬制茶汤紧随其后,联络邻里的必备佳品,制作、再加清水和茶叶。村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香,更是新春佳节里用来招待亲友,糖油果子。(浇上一勺折耳根辣椒 钦苏芬 年关将至 湖南靖州苗族侗族自治县新街村)

油果子:【胡耀文】


【湖南靖州油茶熬出新春味】新春纪事 邻里情暖团圆年


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