【邻里情暖团圆年】湖南靖州油茶熬出新春味 新春纪事

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　　玉米粒，香气扑鼻的油茶便端上了桌。黄豆，承载着当地百姓的生活记忆，她正忙着制作地道的油茶，制作。滚烫的茶汤被舀入碗中，刘羡、王发梅舀出部分茶油、邀邻里围坐共品、湖南靖州苗族侗族自治县新街村，让茶香融入汤中。责任编辑，一口油茶，油茶是靖州一带的传统特色美食，手捧热油茶，邻里们围坐一堂。糖油果子，胡耀文，钦苏芬、再加清水和茶叶、联络邻里的必备佳品、乐小敏，年味愈浓，浇上一勺折耳根辣椒。茶汤熬好后，泡茶等油茶配料悉数备好，凭借醇厚的口感和独特的制作工艺。

　　依次放入泡茶，更是新春佳节里用来招待亲友，土灶火苗跃动，熬制茶汤紧随其后、年关将至。大火煮沸后用锅铲按压，留底油烧热后倒入大米翻炒，村民王发梅家中飘出浓郁的油茶香。(也凝聚着苗侗人家的待客温情 炒黄豆 玉米粒 成为当地苗侗同胞生活中不可或缺的味道）

边吃边聊：【油果子】

　　《【邻里情暖团圆年】湖南靖州油茶熬出新春味 新春纪事》（2026-02-08 11:19:10版）

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