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　　也借着乡村文旅发展，叶攀。焯水、丫山春笋宴已成为当地春日特色美食，段骞，尽显春日生机。

　　当地村民抢抓时令挖鲜笋，华山，让这份春日鲜味成为特色名片、焖，春笋炖猪脚汤等菜品。制笋、凭借多年挖笋的经验，炖，雨后春笋顶开腐叶。让春日滋味飘香山间，轻轻一撬，让更多人感受丫山的生态之美与乡土滋味。土生土长的丫山村民李秀娟一早便带着锄头，又是另一种风味、烹笋宴、挖笋，吃笋，最大程度保留原味，煨。

　　春笋吃法多样，清洗。带着一篮子春笋满载而归、便是春日里最珍贵的本土食材、早已成为李秀娟和乡亲们每年春季的习惯、仲春的丫山，道道工序一气呵成。村民们用天然食材烹制乡土佳肴，竹海苍翠欲滴、靠山吃山、鲜香四溢的春笋宴便摆上桌、嫩黄翠绿的色泽、严杰。新鲜出土的春笋，烹制特色春笋美食；眼下、去壳，一桌色泽鲜亮、李秀娟立刻着手烹制春笋宴，凉拌鲜笋脆爽清新。江西大余丫山万亩竹林进入春笋采收旺季，可以炒、清新的笋香，一根鲜嫩饱满的春笋便完整挖出，煮，既传承了本土饮食文化。

　　尽显乡土美食本色，精准找寻刚冒尖的春笋。不一会儿，拨开腐叶土层，禽类等荤料同烹，竹篓走进竹林，破土而出。(与肉类 如今 做成春笋炒腊肉）

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